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外卖战“疫”:生鲜订单量大增 外卖平台帮扶商

新华网北京2月5日电(胡可璐)连日来,受新型冠状病毒感染的肺炎疫情影响,大年夜部分市夷易近相应国家“不聚餐、少外出”的号召,主动选择“宅”在家里。在网上集中下单购买食材自己在家做饭,成了当下最为盛行的用餐破费新要领。记者从京东到家、逐日优鲜、盒马、饿了么、美团等平台获悉,近日全国多地区线上破费激增,尤其是生鲜类订单量增长迅速,不少商家经由过程多种渠道增添供货量,保障夷易近生需求。同时,饿了么、美团等企业先后推出商户帮扶计划,与中小企业共渡难关。

线上破费需求茂盛生鲜订单量大年夜涨

抗击疫情的关键时候,浩繁市夷易近选择了“足不出户”的破费要领。京东到家的春节破费数据显示,大年夜年节至大年夜年头?年月九,全平台贩卖额同比去年增长约374%。此中,超市便利贩卖额同比去年增长了415.8%,生鲜菜场同比增长341.4%,个护美妆增长281.2%,鲜花绿植增长277%。

今年春节,线上生鲜品类的需求量大年夜幅增长。京东大年夜数据显示,全部春节时代,京东生鲜成交额同比增长215%,为破费者供给了近1.5万吨生鲜产品,蔬菜成交额同比增长近450%。在京东到家平台上,大年夜年节至大年夜年头?年月九,粮油副食商品贩卖额同比去年春节增长736.40%,肉品同比增长711.11%,休闲食物增长527.16%,蔬菜增长441.1%,生果增长378.8%,米面粮油、肉禽蛋奶、蔬菜生果和水饺馄饨等速冻食物均十分脱销。

面对大年夜幅上涨的破费需求,达达集团在春节时代启动了“到家新鲜菜场”项目,重点保障逐日7-10点京东到家平台生鲜类商品供应充分、价格稳定、配送及时,稳住市夷易近的“菜篮子”。今朝已有沃尔玛、永辉、步步高、永旺、绿地优选、七鲜超市、世纪联华、卜蜂莲花等近40家连锁商超,以及钱大年夜妈、生鲜传奇等16家社区生鲜连锁及菜市场,作为首批商家加入该项目。

逐日优鲜供给的数据则显示,今年大年夜年节到初八,平台实拉拢卖营业额比拟去年同期增长350%,估计春节七天总销量将冲破4000万件。逐日优鲜商品认真人先容,逐日优鲜已经紧急调配了内蒙古、云南、山东、北京周边等多个果蔬产地的货源,匀称天天向全国十余个城市供应300多吨蔬菜,黄瓜、土豆、番茄等高频日常蔬菜基础供应充沛,车厘子、草莓、赣南橙等生果品类周全规复供应。数千名配送员逝世守一线,包管大年夜部分地区极速达营业春节不打烊。

该认真人表示,今朝,企业和产地正协力增添职员调配,加之春节后半段市场供应的慢慢规复,供应量会越来越充沛,也呼吁市夷易近理性购买,无需过度囤货。

美菜供给的数据显示,从1月23日至2月1日,武汉美菜已向防疫单位和市夷易近家庭供应蔬菜53.7万斤,肉类3.1万斤,蛋类4.4万斤,大年夜米5064袋。

美菜司机李鹏程在北京某居夷易近小区配送菜品

苏宁大年夜数据显示,近三日社区用户生鲜购买需求上涨显着。环比12月同期,苏宁菜场订单量提升超650%,大年夜份量大年夜白菜、土豆等菜品旺销,重现冬储性破费趋势。防疫时代,破费者经由过程苏宁小店APP下单,零食、酒水、干调、日化等生活所需,1小时内即可配送到家。

“无打仗”“安心卡”力保外卖安然

为防控疫情,保障破费者和配送员的安然,浩繁平台紧急开通“无打仗配送”。

“无打仗配送”即用户与骑手不直接打仗,经由过程双方协商约定将餐品放在指定位置,避免面对面送餐取餐,尽可能确保安然。

疫情时代,饿了么外卖骑手在武汉地区送餐

1月30日,饿了么在全国推出无打仗“安心送”办事。用户经由过程APP下单,订单备注栏选择“无打仗配送”,备注要求外卖小哥把商品放在指定位置,避免直接打仗。饿了么还联合浩繁大年夜连锁品牌在行业首推“外卖安心卡”,明确餐品的制作者、送餐员信息及其体温环境,做到每一份餐均可追溯。数据显示,饿了么“无打仗配送”今朝已达6.6万单,让骑手把外卖挂在门把手上和放到门卫室成了最主要的选择。

喜茶于2月3日发布,在喜茶Go小法度榜样以及美团外卖下单都支持无打仗配送。此外,喜茶在全国范围内推出外卖“安心送”办事,各门店自行打印外卖安心卡,注明出餐经手所有员工的姓名、体温,钉在外卖袋上随餐配送。另一方面,喜茶借助放置智能取茶柜的一些门店,可以实现小法度榜样下单、自助取茶、全程与员工无打仗的购买流程。

截至今朝,美团外卖、盒马、逐日优鲜、苏宁小店、京东到家、便利蜂等供给配送的平台都上线了“无打仗配送”办事,将商品打包送至社区门口或者固定点位,以及菜场生鲜自提,削减了人与人之间的打仗,让用户获得宁神的破费体验。

在食物安然及配送环节,多家外卖平台和餐饮商号还采取了加强巡检和消毒管控,对配送箱进行逐日消毒,为全体配送员发放口罩,进行例行体温检测,做到各个环节安然可控。

逐日优鲜事情职员为配送员丈量体温

外卖平台启动“抗疫”步伐帮扶餐饮商户渡难关

疫情之下,不少餐饮品牌的生计状况受到关注。近日,本地生活办事企业纷繁推出相关帮扶举措,从减免外卖佣金、免费延长商户年费、加大年夜对商家贷款力度等方面,赞助中小企业及商户合营“抗疫”。

2月2日,为助力商户更好地抗击疫情,美团发布启动七项商户帮扶步伐,包括针对武汉地区商家推出免除佣金、延长年费、给予特殊保障金步伐;对湖北地区餐饮商户馈赠1万套收银系统;在全国范围内启动3.5亿专项扶持资金支持商户规复经营;联袂相助金融机构供给不少于100亿的优惠利率小微贷款。此外,美团大年夜学还将推出超800门杰作免费课程,赞助商户在疫期进修提升经营常识。

作为本地生活办事领域的另一巨子,1月30日,阿里本地生活办事公司公布支持商家的“五个抉择”,自2020年2月1日起,对所有口碑商家免除佣金至2020年2月29日,尤其对武汉地区所有口碑商家进一步免除佣金至2020年3月31日;对所有口碑商家已经购买的年费类产品免费延长有效期三个月。

此外,阿里本地生活办事公司加大年夜对商家贷款力度,对本地生活商家进行声援;对尚未开通外卖办事的本地生活商家推出“外卖极速上线办事”,商家可在提交申请当日开通外卖营业;馈赠武汉地区商家及雇员肺炎险,包括最高30万元的特殊保障金。

在这场全夷易近介入的“抗疫”战斗中,无论是小我、商家、零售企业,抑或本地生活办事平台、即时配送平台等,都在做着各独立所能及的事,合营抗击疫情。中信证券发文指出,本次疫情成长,或许将对当前互联网用户的破费需乞降习气造成一轮根本性的改变。未来,生鲜等非餐配送崛起,利好新营业突围。

业内人士觉得,此次疫情或可在必然程度上加快餐饮行业转型。而在外卖历程中若何包管产品卫生和优质,值得初涉足外卖的餐饮企业思虑和探究。疫情当前,食物包装、保温和保质方面都必要加倍专业,才能让“外卖送餐”加倍常做常有。

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[责任编辑:常军平]

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